L’automne s’installe doucement… Les journées raccourcissent, les températures deviennent plus fraîches et l’on commence naturellement à rechercher des moments plus chaleureux et gourmands.   Après les apéritifs en terrasse et les saveurs estivales, place aux repas réconfortants, aux planches généreuses et aux soirées entre amis ou en famille.   Et lorsqu’il s’agit de convivialité, le […]

Les journées s’allongent, les températures deviennent plus douces et l’on sent peu à peu le printemps s’installer. Avec lui reviennent aussi les moments simples que l’on aime tant : les repas en terrasse, les pique-niques improvisés et les apéritifs qui s’éternisent entre amis. Et dans ces moments-là, un bon saucisson sec artisanal trouve toujours naturellement […]

 Quand on parle de chorizo doux, on pense immédiatement à la charcuterie traditionnelle, à la planche apéritive conviviale ou au pique-nique entre amis. Et pourtant… ce produit de caractère a bien plus à offrir !   Dans notre salaison artisanale, nous fabriquons le chorizo doux avec le même savoir-faire que nos charcuteries de terroir, mais […]